Mic Dejun
-
Mic Dejun
(ouă 50g, salam 30g, șuncă praga 30g, telemea 50g, roșii 30g, castraveți 30g, ardei 25g, măsline20g
417.4 cal., 22.4 proteine, 43.3 lipide, 5.7 gluvide, 1.7 fibre
alergeni ou, lapte -
Omletă simplă
150g
ouă 150g, ulei 20ml, sare 0,5g
470.8 cal, 20.48, 431, 1.4g, 0 fibre,
alergeni ou, lapte -
Omletă cu șuncă și cașcaval
200g
ouă 150g, șuncă praga 50g (pulpă de porc 65%, apă, sare, conservant nitrit de sodiu, condiment și extract de condimente, potențiatori de gust, monoglutanat de sodiu, colorant natural, carmin stabilizatori - polifosfați), cașcaval 50g (lapte de vacă pasteurizat, sare maxim 3%, culturi lactice selecționate, chiag), ulei de floarea soarelui 20g, piper negru măcinat
652,3cal, 37,9Proteine,53Lipide,2,3Glucide,0Fibre
Alergeni ou, lapte -
Ouă ochiuri
150g
ouă 150g, ulei 50ml, sare 0,2g
294 cal, 20.4P, 23L, 1.4G
alergeni ou
Ciorbe
-
Bucătarul șef recomandă
Ciorbă de burtă
350/100g
(burtă de vită prefiartă și tăiată fideluță 150g, apă 200g, o foaie de dafin, sare 0,05g, piper 0,01g, smântână 12% (din lapte de vacă pasteurizat și omogenizat, culturi lactice), ou 0,50g, oțet 0,02ml, usturoi 0,15g, morcovi 0,25g, ulei 0,40ml - 1006,8cal, 33,7P, 92,4L,11,1G,1F
Alergeni lapte ou gluten -
Ciorbă de vită
340/60g
(pulpă de vită 0,100g, morcov 0,50g, țelină 0,50g, ardei 0,25g, roșii 0,30g, leuștean verde 0,02g, ulei 0,20g, pastă de tomate 0,15g - 402 cal, 27.4P, 27.4L, 11.5G, 2.8F
alergeni: telina -
Ciorbă țărănească de porc
340/60g
pulpă de porc 0,100g, mazăre congelată 0,50g, fasole verde congelată 0,30g, roșii 0,25g, varză proaspătă 0.25g, morcovi 0,15g, țelină 0,15g, pastă de tomate 0,10g, ceapă 0,15g, ulei din floarea soarelui 0,30ml
598.8 cal, 22.8P, 52.8L, 11.7G, 6.2F
alergeni: telina -
Bucătarul șef recomandă
Ciorbă a la grec
340/60g
piept de pui 100g, morcovi 70g, telina 30g, ceapa 25g, orez 10g, ou 50g, smantana 35g, ulei 25ml
588.5 cal, 32.3P, 42.9L, 18.6G, 3F
alergeni: ou, telina -
Ciorbă de perișoare
340/60g
carne macinata de porc 100g, apa 180ml, morcovi 30g, telina 30g, ardei gras rosu 50g, pasta tomate 20g, marar frunze 10g, ou 50g, orez 10g, sare 3g, piper 1g
450.5 cal, 27.7P, 28.9L, 19.5G, 2.7F
alergeni: ou, smantana, telina -
Ciorbă de legume
340/60g
morcovi 25g, telina 20g, rosii 30g, ardei 30g, cartofi 50g, ceapa 50g, pasta tomate 25g, ulei floarea soarelui, leustean, patrunjel
109 cal, 3.8P, 0.4L, 23.8G, 3.8F
alergeni: telina -
Pâine
80g
făină albă, apă, drojdie, sare, ulei -
Smântână
50g
lapte de vacă pasteurizat și omogenizat, culturi lactate, alegreni lapte
252 cal, 3.6G, 0F, 3.2P
alergeni: lapte -
Ardei iute
0.10g
apă, oțet, sare
Salate
-
Salată de varză
150g
varză 200g, oțet 0.20ml, zahăr 0.20gr, ulei floarea soarelui 0.20ml, sare 0.1g -
Salată Bulgărească
500g
salată verde 0.25g, 1 ou 0.50g, castraveți 100g, roșii 100g, ardei gras 0.50g, telemea vacă (lapte pasteurizat din culturi lactice) 0.100g
394.8 cal, 28.2P, 26.5L, 9.8G, 3.3F
Alergeni ou, lapte -
Salată de crudități cu pui
500g
carne 0.100g, morcovi 0.80g, țelină 0.60g, măr 0.50g, lămâie 0.20g, ulei de măsline 0.5ml
611.2 cal, 27.7P, 52.5L, 18.6G, 5F
Alergeni țelină, pește -
Salată de crudități cu ton
500g
carne 0.100g, morcovi 0.80g, țelină 0.60g, măr 0.50g, lămâie 0.20g, ulei de măsline 0.5ml
611.2 cal, 27.7P, 52.5L, 18.6G, 5F
Alergeni țelină, pește -
Salată de roșii
150g
roșii 0.140g, oțet 0.5ml, ulei de măsline 0.5ml -
Salată de roșii cu castraveți
150g
roșii 0/80g, castraveți proaspeți 0.90g, oțet0.10ml, ulei măsline 0.20ml, sare 0.1g -
Salată asortată
300g
roșii 100g, ardei gras 100g, ceapă 50g, castraveți proaspeți 80g, salată verde 100g, ulei de floarea soarelui 50g, oțet 10g, sare1g
545.3 cal, 4.1P, 50.7L, 21.4G, 6.7F -
Salată de murături
150g
gogoșari murați 80g, castraveți murați 70g
34.4 cal, 1.2P, 0.3L, 5G, 2F -
Salată de castraveți cu iaurt
150g
castraveți natur 160g, iaurt 50g (produs din lapte culturi lactic), mărar 10g
53.5 cal, 3P, 2.21, 6.2G, 1.3F -
Gogoșari murați și ardei copți
150g
gogoșari murați 150g, ardei copt în oțet murat 150g, 43.5 cal, 1.2P, 0.5L, 7.2G, 2.6F
Preparate din carne
-
Cașcaval pane
150g
cașcaval (lapte de vacă pasteurizat, ouă, culturi lactate)
130g, făină albă de grâu 500g, ouă 100g, pesmet (pâine albă uscată și măcinată obținută din făină albă de grâu, drojdie, sare alimentară) 100g, ulei in floarea soarelui 100ml
1930.9 cal, 60.9P, 136.9L, 113.9G, 4.4F
alergeni gluten, lapte, ou -
Ceafă la grătar
150g
ceafă de porc 200g refrigerata, piper negru 1g, ulei din floarea soarelui 10ml, sare 2g
479 cal, 39.3P, 34.6L, 0.6G, 0.3F -
Cotlet la grătar
150g
cotlet de porc 175g refrigerat, sare 2g, piper 1g, ulei din floarea soarelui 10ml
322.3 cal, 37.9P, 22.3L,, 0.6G, 0.3F -
Bucătarul șef recomandă
Pulpă dezosat la grătar
150g
pulpa de pui 200g, sare 2g, piper 1g, ulei de floarea soarelui 10ml
06.4 cal, 35.2P, 28.6L, 0G, 0F -
Bucătarul șef recomandă
Mici
1 buc.
Mici formati ( carne de porc, carne de vita, condimente, sare, antioxidant( ascorbat de sodiu),bicarbonat de sodiu, colorant natural( carmin),conservant( asorbit de sodiu),0,50gr
231kcal/966kj/100gr, 26,68grG,1,58Glucide/100gr,0gF/100gr,13,49g/100gP,1,58gsare/100gr -
Gordon Bleu
200g
Cotlet de porc0,180gr,sunca praga0.20gr(pulpa de porc70%apa, sare,amidon de cartofi,condimente, extract de condimente,proteina animala de porc, fibre de citrice, antioxidant: acid ascorbic, arome, conservant, nitrit de sodiu,val: 378kj, 90cal,3.0gr G,1,7gr glucide,0F,14P,sare 1,90gr) cascaval 0.20gr( lapte de vaca pasteurizat, culturi lactice,sare, cheag),oua0.100gr,faina alba de grau0.50gr, pesmet0.100gr( paine alba uscata si macinata obtinuta din faina alba de grau, drojdie, sare alimentara), ulei din foarea soarelui0.200ml
2830,8cal,74,7P,232,4L, 113,4G,4.4F
Alergeni oua gluten lapte -
Aripi de pui
5buc.
aripi de pui 5 buc. 290g, sare 5g, piper 1g, ulei floarea soarelui 10ml
316 cal, 0G, 0F, 25P -
Tochitură haiducească
100/50/50/20/100g
cotlet de porc 100g, carnati de casa 50g, ceapa 50g, malai 100g, oua 50g, telemea vaca (lapte de vaca obtinut din culturi lactate, sare, cheag) 20g, paste tomate 15g, usturoi 10g
778,9 cal, 52.4P, 23.3L, 90.1G, 2F -
Escalop de porc zingara
150/100g
cotlet de porc 100g, faina alba de grau 10g, sunca praga 15g, ceapa 20g, gogosari in otet 50g, ciuperci champignon 100g, sare 3g
236.8 cal, 27.8P, 7.9L, 23G, 4.3F
alergeni: gluten -
Ofertă specială
Mix Grill - 4 persoane
ceafa de porc 400g, piept de pui 400g, carnati de porc de casa 200g, mici de porc 200g, cartofi pai 400g, salata de varza alba 400g, ulei floarea soarelui 100ml
3678.8 cal, 314.2P, 218.6L, 104G, 18.4F -
Ofertă specială
Platou brânzeturi - 2 persoane
400g
cascaval afumat (lapte de vaca pasteurizat din culturi lactice, sare, cheag) 50g, telemea de vaca 100g, gorgonxola 100g, branza cu mucegai 50g, branza feta 100g
1237 cal, 74.3P, 98.9L, 6.6G, 0F
alergeni: lapte -
Ofertă specială
Platou țărănesc - 2 persoane
400g
salam de vara 100g, sunca praga 100g, telemea de vaca 50g, rosii cherry 50g, castraveti 50g, ardei rosu gras 30g, masline negre 20g
566.4 cal, 47.1P, 11.2L, 9.8G, 2.3F
alergeni: lapte -
Șnițel de pui
150g
piept de pui 150g, piper negru 1g, sare 2g, faina alba de grau 30g, ou 100g, pesmet 100g (paine alba uscata obtinuta din faina de grau alba, drojdie, sare), ulei din floarea soarelui 100ml
1723 cal, 58P, 122.5L, 97.4G, 3.8F
alergeni: ou, gluten -
Șnițel de porc
150g
cotlet de porc 150g, piper negru 1g, sare 2g, faina alba de grau 30g, ou 100g, pesmet 100g (paine alba uscata obtinuta din faina de grau alba, drojdie, sare), ulei din floarea soarelui 100ml
1723 cal, 58P, 122.5L, 97.4G, 3.8F
alergeni: ou, gluten -
Piept de pui la grătar
150g
piept de pui 200g, ulei floarea soarelui 50ml, sare 2g, piper 1g
680 cal, 44P, 51.9L, 7.2G, 0F -
Bucătarul șef recomandă
Ficăței de pasăre sote
150g
ficatei de pasare 120g, ceapa 30g, ulei floarea soarelui 35g, vin 20ml, usturoi 15g, sare 10g, piper 1g
455.4 cal, 20.5P, 27.4L,8.6G, 0.7F -
Piept de pui cu sos de vișine
250g
piept de pui dezosat 150g, coniac 40% 10ml, compot de visine (visine, apa, zahar, acidifiant acid citric) 80g, zahar tos 30g, suc natural de lamiae 20ml, ulei floarea soarelui 15ml, sare 5g -
Bucătarul șef recomandă
Piept de pui cu ciuperci
250g
piept de pui 150g, ciuperci champinion 100g, usturoi 10g, vin 10ml, smantana grancucina 100ml, sare 5g, piper 1g, ulei floarea soarelui 20g
610.6 cal, 46.7P, 43.5L, 6.6G, 3F -
Piept de pui cu mere caramelizate
150/100g
piept de pui 150g, ulei floarea soarelui 30ml, mar 100g, coniac 4060.10g, zahar tos 20g, vin rosu sec 15g, sare 2g
587.3 cal, 36.4P, 31.6L, 34.3G, 2.4F
Garnituri
-
Piure de cartofi
200g
fulgi de cartofi 100g, lapte 15% 100ml, margarin[ 20g, sare 2g
547.4 cal, 12P, 18.3L, 78.6G, 0F
alergeni: lapte -
Cartofi natur
200g
cartofi 220g, ulei floarea soarelui 10ml, sare 2g, patrunjel verde 10g
285.6 cal, 4.7P, 10.5L, 44.6G, 7F -
Cartofi pai
200g
cartofi congelati 230g, ulei 200ml, sare 2g
1975 cal, 4.4P, 199.8L, 45.3G, 4.6F -
Cartofi cu rozmarin
200g
cartofi roz 250g, ulei floarea soarelui 50ml, rozmarin uscat 10g
650.1 cal, 5.3P, 51.7L, 46.2G, 8.6F -
Orez cu legume
200g
orez alb 80g, ciuperci champignon 20g, mazare 25g, ceapa 20g, morcovi 20g, telina 15g, sare 1g, ulei 50g
alergeni: telina -
Pilaf de orez
200g
orez alb 100g, morcovi 25g, radacina telina 15g, ceapa 25g, frunze patrunjel 5g, ulei floarea soarelui 15g, sare 1g
522.6 cal, 7.7P, 16.1L, 85.7G, 2.5F
alergeni: telina -
Sote ciuperci
ciuperci champignon 300g, ceapa 50g, ulei floarea soarelui 40g, sare 2g
419.6 cal, 6.5P, 41.5L, 5.1G, 9.1F -
Sote legume
250g
legume congelate 250g, unt 65% 50g, sare 5g, piper 1g -
Sos de usturoi
usturoi 50g, smantana (lapte de vaca pasteurizat, culturi lactice, zer) 40g, ulei, sare
182 cal, 22g, 1.3F, 5.2P -
Mujdei cremă
usturoi 50g, smantana (lapte de vaca pasteurizat, culturi lactice, zer) 40g, ulei, sare
182 cal, 22g, 1.3F, 5.2P -
Smântână
50g
lapte de vacă pasteurizat și omogenizat, culturi lactate, alegreni lapte
252 cal, 3.6G, 0F, 3.2P
alergeni: lapte -
Ketchup dulce
50g
apa, concentrat de tomate, zahar, otet din alcool, amidon, modificat din conservanti benzoat de sodi si sorbat de potasiu, aroma pudra ketchup
71 cal, 16.9G, 0.7F, 0.6P, sare 2.1g -
Ketchup picant
50g
apa, concentrat de tomate, zahar, otet din alcool, amidon, modificat din conservanti benzoat de sodi si sorbat de potasiu, aroma pudra ketchup
71 cal, 16.9G, 0.7F, 0.6P, sare 2.1g
Paste
-
Spaghete Carbonara cu smântână și șuncă
450g
paste spaghete proaspete cu ou 0,125g, smântână de gătit (apă, grăsimi vegetale nehidrogenate în polimer 23%, zer, praf, amidon modificat din porumb (E1442), maltodextrina emulsifiant, lecitină de soia (E322), stabilizatori (E412, 410), regulatori de aciditate (E339), colorant (E160A)) 0,100g, bacon 0,70g (piept de porc, apă, sare, conservant, nitrit de sodiu, condimente, antioxidant, ascrobat de sodiu, stabilizatori, fosfați poli, dextroză, izolat proteic din soia), parmezan grana padano (lapte de vacă crud, sare, cheag, conservant, lizozim din ou) 0,15g, usturoi 0,10g
295 cal, 883.6P, 32.1L, 45.6G, 3.2F
alergeni: gluten, ou, lapte -
Spaghete Bolognese
450g
spaghete barilla 0,100g, carne tocată amestec (carne porc, carne vită, antioxidant ascorbat de sodiu, stabilizator acetat de sodiu, sare, coloranți naturali, carmin) 0,100g, pastă tomate 0,50g, vin roșu sec 0,15g, ulei floarea soarelui 0,10ml, sare 0,2g, piper 0,1g
682.2CAL -
Bucătarul șef recomandă
Penne Prosciutto Funghi
450g
penne grâu barilla 0,100g, șuncă praga 0,80g, ciuperci champignon 0,20g, ulei floarea soarelui 0,10g, pastă tomate 0,10g, parmezan 0,15g, sare 0,1g, piper 0,1g
609.6 cal, 33.6P, 19.2L, 75.5G, 3.5F
alergeni: gluten, lapte, ou -
Tagliatelle Quattro Formaggi
450g
tagliatele din grâu cu ou 0,100g, telemea de vacă (din lapte pasteurizat, culturi lactice, cheag) 0,50g, cașcaval 0,50g, gorgonzola 0,50g, smântână de gătit gran cucina 23% 0,50g, sare 0,1g, piper 0,1g
928.5 cal, 46.8P, 46.4L, 75.8G, 3.5F
alergeni: ou, lapte, gluten
Desert
-
Clătite cu gem
100g
faina alba de grau 100g, zahar tos 30g, gem de prune, capsuni sau caise 50g, ou 50g, sare 1g
937.1 cal, 18.9P, 24.2L, 158.9G, 2.7F
alergeni: ou, gluten -
Bucătarul șef recomandă
Clătite cu Finetti
100g
faina alba de grau 100g, zahar tos 30g, crema de ciocolata finetti 50g, ou 50g, sare 1g
937.1 cal, 18.9P, 24.2L, 158.9G, 2.7F
alergeni: ou, gluten -
Clătite Bănățene
350g
(făină albă de grâu 0,100g, zahăr tos 0,20g, brânză de vaci (lapte pasteurizat) 0,100g, stafide brune 0,10g, ou 0,50g, sare 0,1g, smântână (lapte de vacă pasteurizat)
753.6 cal, 35P, 18.7L, 108.4G, 2.8F
alergeni: ou, gluten, lapte -
Bucătarul șef recomandă
Papanași
150g
făină albă de grâu 0,100g, zahăr tos 0,30g, brânză de vaci 0,100g (lapte pasteurizat), smântână 0,100g (lapte de vacă pasteurizat, culturi lactice, proteine din lapte, zer) bicarbonat 0,01g, ou 0,50g, gem de fructe (fructe de pădure, zahăr, amidon de proumb, stabilizator sorbat de sodiu, acid citric) 0,50g
885.1 cal, 31P, 33.2L, 113G, 1.7F
alergeni: ou, gluten, lapte
Răcoritoare
-
Coca Cola
250ml -
Fanta
250ml -
Sprite
250ml -
Schweppes
250ml -
Apă minerală
0,33ml -
Apă plată
0,33ml -
Limonadă Lime
-
Limonadă Rose
-
Limonadă Mixtă
-
Fresh Portocale
Cafea
-
Frappe
-
Cafea Espresso
-
Latte Machiatto
-
Cappuccino
-
Ciocolată caldă
-
Ceai
-
Miere
Bere
-
Heineken
0,33ml -
Birra Morreti
-
Ciuc Premium
-
Ciuc Radler fructata 0.0% alc.
-
Golden Brau
0,33ml -
Bere halba Ciuc
400ml -
Ciuc Radler 0.0% alc.
500ml -
Stella Artois
330ml
Meniu evenimente
-
Meniu majorat 1
o persoana
Aperitiv rece
Chiftelute cu susan
Crispy de pui cu sos de usturoi
Dobos din cascaval si sunca
Limba de pisica cu icre de crap
Vou l avent cu salata de vinete
Rulada de porc
Salam de sibiu
Rulada din sunca de porc cu hrean
Ardei liptauer
Frigarui din salam cu castravete si cascaval
Frigarui din sunca praga cu rosie cherry si branza fetta
Mozzarella cu rosii cherry si masline
Cascaval
Telemea de vaca sau oaie felie
Masline negre si verzi
Fel principal
Mix grill /piept de pui la gratar
Ceafa
Cartofi fresh/ piure/gratinati
Sos demiglasse
Rizotto quatro formaggi
-
Meniu platouri reci
6pers/2.200kg
-
Meniu Platouri calde
4pers/2kg
(ceapa 0,400gr,piept de pui 0,400gr,mici0,200gr,carnati 0,200gr,cartofi aurii0,400gr,muraturi0,400gr) -
Meniu majorat 2
o persoana
Aperitiv rece
Crispy de pui cu dulceata de ceapa
Chiftelute
Grisine cu prosciutto crudo
Tartine cu icre de crap
Telemea cu ierburi aromate
Rosii cherry cu mozarella
Canapea de castravete cu crema de branza
Masline, cascaval
Fel principal
Pulpe dezosate la gratar
Cotlet cu sos de piper verde
Cartofi gratinati,salata de varza dulce -
Meniu de copii ( zi de nastere) 1
Crispy de pui
Cartofi pai si sos -
Meniu de copii ( zi de nastere) 2
Pulpa dezosata la cuptor
Piure de cartofi,salata de varza -
Meniu de copii ( zi de nastere) 3
Chiftelute marinate
Cartofi natur -
Meniu de banchet 1
Aperitiv rece
Crochete de cascaval
Nufar de rosii cu vinete
Rulada de porc
Chiftelute cu susan
Masline
Butoias de castravete cu crema de branza
Tartine cu somon fomme
Fel principal
Piept de pui cu sos de ciuperci
Cartofi la cuptor
Salata de varza rosie sau alba -
Meniu de banchet 2
Crispy de pui in sos de usturoi
Salam picant
Salam uscat
Rol de sunca cu hrean
Chiftelute cu susan
Dobos
Rosii cherry
Castraveti
Masline
Ardei cu liptauer
Telemea cu ierburi aromate, cascaval afumat cu struguri
Fel principal
Ceafa la cuptor cu sos brun
Snitel parizian de pui
Cartofi cu rozmarin
Salata de varza dulce -
Meniu 1 ( nunta/ botez)
Aperitiv rece
Rulada de porc
Crispy de pui in sos chilli dulce
Chiftelute cu susan
Trandafir din salam uscat
Dobos
Barcute de Ardei cu liptauer
Salam picant
Rol sunca cu hrean
Nufar de rosii cu vinete
Mix de legume(rosii,castraveti,masline)
Mix de branzeturi(telemea, cascaval)
Gustare calda
Supa de pui cu taietei
Preparat de trecere
Sarmalute
Mamaliga,costita, smantana, ardei iute
Fel principal
Ceafa de porc la cuptor cu sos vanatoresc
Pulpa de pui dezosata
Sos gorgonzolla
Cartofi la cuptor cu ierburi aromate
Salata de varza dulce -
Meniu 2 ( nunta/botez)
Aperitiv
Rulada de pui cu sunca si cascaval
Limba de pisica cu icre de crap si lamaie
Vou l avent cu vinete
Rol de cascaval cu struguri
Coktail de creveti in sos chilli
Chiftelute
Crispy de pui cu dulceata de ceapa rosie
Castravete cu crema de branza
Mix de legume
Mix de branzeturi,masline
Gustare calda
Ciorba a la greck/ciorba radauteana/c.perisoare
Preparat de trecere
Sarmalute, mamaliga,bacon, smantana, ardei iute sau
Pastrav la cuptor cu mamaliguta
Fel principal
Muschiulet de porc la cuptor cu ierburi aromate
Rulou de pui cu sos gorgonzolla
Piure de cartofi
Salata de ardei copt sau gogsari murati -
Meniu nunta 3 ( nunta/botez)
Aperitiv
Chiftelute speciale cu sos sweet chilli
Sticks cu praociutto crudo
Salata a la rousse in pastrama afumata
Telemea imbracata in prosciutto crudo si maslina
Canapea de salata vinete si germeni de ceapa
Salata caesar
Creveti in panco
Frigarui cu rosii cherry si pesto de busuioc
Salata de icre de crap cu masline si ceapa
Masline, mix de legume
Aperitiv cald
File de salau cu sos lemon
Cartofi natur trasi in unt
Ciorba de vacuta
Sarmalute,costita crocanta,ardei iute, mamaliguta, smantana
Escalop de porc in sos de vin
Antricot de vita la cuptor
Cartofi cu rozmarin
Salata de muraturi asortate